.jpg){kind=logo}
Touch Espresso
Nevíš jakou kávu vybrat? Zkus naši řadu Touch of espresso. Káva v této řadě je namíchána tak, aby chutnala i úplným kávovým začátečníkům. Touch espresso je pak první blend, který prostě musíš ochutnat.
Jedná se o spojení káv z Brazílie a Peru, které neuvěřitelně ladí.
Detailní popis produktu
Brazílie – CAPIM BRANCO
Fazenda Capim Branco patří rodině Andrade, která se pěstování kávy věnuje již od roku 1901. Farma se nachází v oblasti Cerrado Mineiro nedaleko města Carmo do Paranaíba a patří mezi tradiční brazilské kávové farmy s více než stoletou historií. Dnes farmu vedou bratři Ismael a Eduardo Andrade, kteří navazují na rodinnou tradici a zaměřují se na produkci kvalitní výběrové kávy.
Farma leží v nadmořské výšce přibližně 1 150 metrů, kde střídání období dešťů a sucha vytváří vhodné podmínky pro pěstování kávy. Capim Branco je známá především odrůdou Yellow Catuaí, která zde dozrává v teplém klimatu regionu Cerrado Mineiro. Káva je zpracována metodou natural, při které se celé kávové třešně suší na slunci.
Farmář: Ismael a Eduardo Andrade
Farma: Fazenda Capim Branco
Město: Carmo do Paranaíba
Oblast: Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Odrůda: Yellow Catuaí
Zpracování: Natural
Peru - Monte Verde
Cafe Monteverde založilo manželské duo Alfonso Tejada a Karen Araoz. Zatímco Tejada i Araoz vyrostli v Rodriguez de Mendoza, dříve společně vlastnili cestovní kancelář v Limě. Po prodeji své agentury oba koupili farmu Timbuyacu a přestěhovali se zpět do svého rodného města.
Farma Timbuyacu se stala základem kavárny Cafe Monteverde, kterou založili v roce 2003. Dvojice se zavázala zlepšit sociální podmínky pro další malé producenty v regionu a představovala si podnikání jako prostředek, který by pomohl producentům v regionu prodávat jejich kávu za lepších podmínek. Od svého založení Café Monteverde navazuje vztahy s celou řadou výrobců a organizací producentů. Kromě výroby řady vlastních mikrolotů z farmy Timbuyacu uvádějí na trh skupinové šarže, jako je tato, a poskytují řadu služeb producentům, se kterými spolupracují.
Farmář: Drobní farmáři (Café Monteverde cooperative)
Farma: Monte Verde
Město: Rodriguez de Mendoza
Oblast: Amazonas
Odrůda: Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica
Zpracování: washed
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Espresso |
|---|---|
| Způsob přípravy: | Espresso |
| Chuťový profil: | Sušené meruňky, mandle, mléčná čokoláda, černý čaj |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
