Detailní popis produktu

Z čeho se skládá naše nová směs Summer Vibes?

Letošní Summer Vibes jsme posunuli ještě dál. Vznikla jako spojení čtyř naprosto odlišných kolumbijských káv, které dohromady vytváří intenzivní letní espresso plné tropického ovoce, sladkosti a šťavnatosti.

Základ směsi tvoří elegantní a sladká Colombia Incorporate ES, která přináší krémové tělo a vyváženost. Tu jsme doplnili o dvě výrazně ovocné fermentované kávy – Colombia Mango a Colombia Passion Fruit. Obě pochází z experimentálních lotů, kde během fermentace dochází k infuzi tropického ovoce, díky čemuž získává káva neuvěřitelně intenzivní aroma manga, marakuji a tropického džusu.
Poslední složkou blendu je legendární Colombia Sebastian Ramírez Orange Fruits, která celé směsi dodává šťavnaté citrusy, pomerančovou sladkost a funky charakter typický pro moderní kolumbijské fermentace.

Výsledkem je káva, která chutná jako léto ve sklenici. Najdeš v ní tóny manga, marakuji, pomeranče, tropického smoothie a sladkého ovocného candy finish. Summer Vibes je přesně ten typ kávy, který tě baví od prvního doušku až po poslední ledovou kostku.

Náš tip: Summer Vibes Orange Tonic

1. Připrav si espresso nebo filtr ze Summer Vibes a nech ho vychladit.
2. Naplň vysokou sklenici ledem až po okraj.
3. Přidej několik plátků čerstvého pomeranče, manga a passion fruit.
4. Nalij kávu do sklenice.
5. Pomalu dolij kvalitní pomerančový tonic nebo jemně perlivou citrusovou limonádu.
6. Ozdob mátou nebo sušeným pomerančem.

Vznikne osvěžující letní drink plný tropického ovoce, sladkosti a citrusové svěžesti. Ideální na horké letní dny nebo jako signature coffee drink na víkend.

Kolumbie – experimentální fermentace nové generace

Kolumbie dnes patří mezi nejprogresivnější země světa výběrové kávy. Producenti zde kombinují tradiční pěstování s moderními fermentačními metodami a vytváří kávy, které chutnají téměř jako ovocné koktejly. Kávy Colombia Mango a Colombia Passion Fruit procházejí řízenou anaerobní fermentací s ovocnými kulturami, díky kterým získávají výrazné tóny tropického ovoce, džusovou sladkost a intenzivní aroma. Fermentace probíhá několik dní pod pečlivou kontrolou teploty, pH i obsahu cukru. Následně jsou kávy pomalu sušeny na afrických postelích, aby si zachovaly čistotu a komplexnost chutí. Sebastian Ramírez patří mezi nejznámější kolumbijské producenty experimentálních káv. Jeho Orange Fruits lot je ukázkou moderního zpracování, které spojuje citrusovou svěžest, výraznou sladkost a funky fermentovaný charakter.