.jpg){kind=logo}
Touch Espresso
Nevíš jakou kávu vybrat? Zkus naši řadu Touch of espresso. Káva v této řadě je namíchána tak, aby chutnala i úplným kávovým začátečníkům. Touch espresso je pak první blend, který prostě musíš ochutnat.
Jedná se o spojení káv z Brazílie a Peru, které neuvěřitelně ladí. Výsledná chuť má sladké tóny po lahodném karamelu a tmavé čokoládě, kterou dotváří chuť křupavých lískových oříšků.
Detailní popis produktu
Brazílie - BOTA FORA
Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca spravuje farmu Bota Fora, která zůstává v rukou jedné rodiny již více než 100 let. Farma byla v průběhu let postupně modernizována a vylepšována – investovalo se do sušících teras, moderního zpracovatelského vybavení a sušiček. Plantáže byly znovu osázeny mladými kávovníky, aby se zvýšila produktivita i kvalita. Všechny tyto kroky vedly ke zlepšení celkové kvality a pomohly vyprodukovat tuto šarži odrůdy Yellow Bourbon, která byla zpracována metodou pulped natural.
Farmář: Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca
Farma: Bota Fora
Město: Carmo de Minas
Oblast: Mantiqueira de Minas
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: Pulped Natural
Peru - Monte Verde
Cafe Monteverde založilo manželské duo Alfonso Tejada a Karen Araoz. Zatímco Tejada i Araoz vyrostli v Rodriguez de Mendoza, dříve společně vlastnili cestovní kancelář v Limě. Po prodeji své agentury oba koupili farmu Timbuyacu a přestěhovali se zpět do svého rodného města.
Farma Timbuyacu se stala základem kavárny Cafe Monteverde, kterou založili v roce 2003. Dvojice se zavázala zlepšit sociální podmínky pro další malé producenty v regionu a představovala si podnikání jako prostředek, který by pomohl producentům v regionu prodávat jejich kávu za lepších podmínek. Od svého založení Café Monteverde navazuje vztahy s celou řadou výrobců a organizací producentů. Kromě výroby řady vlastních mikrolotů z farmy Timbuyacu uvádějí na trh skupinové šarže, jako je tato, a poskytují řadu služeb producentům, se kterými spolupracují.
Farmář: Drobní farmáři (Café Monteverde cooperative)
Farma: Monte Verde
Město: Rodriguez de Mendoza
Oblast: Amazonas
Odrůda: Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica
Zpracování: washed
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Espresso |
|---|---|
| Způsob přípravy: | Espresso |
| Chuťový profil: | Sušené meruňky, mandle, mléčná čokoláda, černý čaj |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
