Valentine vibes - limitovaná edice

Detailní popis produktu

Valentine vibes je limitovaná edice, která vznikla jednoduše z lásky a také proto, že se blíží svátek všech zamilovaných. Potěš svůj protějšek nebo prostě kohokoli, komu chceš zpříjemnit den, dobrou výběrovou kávou.

Můžete si ji s obdarovaným připravovat spolu a trávit tak společně chvíle, které budou patřit jen vám. Protože není nic hezčího, než čas strávený s milovaným člověkem.

Tato limitka vznikla spojením dvou káv z Kolumbie, a to Red Fruits od Sebastiána Ramiréze spolu s La Victorií (komunitní lot). Výsledkem je lahodná chuť, výrazná vůně a špetka neobyčejné atmosféry.

Kolumbie - La Victoria

La Victoria je komunitní lot složený především z producentů ze severní Huily, konkrétně ze Santa Marii a Palerma. Tato oblast je zvláštní, protože farmáři udržují mnoho starších, tradičnějších odrůd. Oblast se nachází v nadmořské výšce až 2200 m, což umožňuje kávám nabídnout sladké tóny a tóny červeného ovoce.

La Victoria představuje tvrdou práci oddaných farmářů, kteří věří v jen tu nejvyšší kvalitu zpracování, přičemž každá jednotlivá odrůda musí splňovat přísné fyzikální požadavky, včetně směrnic pro obsah vlhkosti a vodní aktivitu.

Farmář: Komunitní lot
Farma: La Victoria
Region: Santa Maria, Huila
Odrůda: Více odrůd
Zpracování: Washed

Kolumbie - Sebastián Ramiréz - Red Fruits

Sebastián Ramiréz na své farmě El Placer rád experimentuje. Jinak tomu nebylo ani u téhle kávy. Je speciální tím, že se při zpracování kávy přidalo dehydratované ovoce, a to jahody a brusinky spolu s ovocnou glukózou. Výsledkem je neuvěřitelně voňavá káva s ovocnou chutí.

Sebastián je již čtvrtou generací pěstitelů kávy. Farmu vede více než 10 let. Snaží se upouštět od klasických promytých způsobů zpracování kávy, aby minimalizoval spotřebu vody. Všechny odrůdy kávy prochází karbonickou macerací.

Farmář: Sebastián Ramiréz
Farma: El Placer
Oblast: El Eje Cafetero, Quindio
Odrůda: Caturra
Zpracování: Co-fermentation