VÁNOČNÍ KÁVA - limitovaná edice

Detailní popis produktu

Vychutnej si naši limitovanou edici káv k příležitosti Vánočních svátků a krásného zimního období. Není nic příjemnějšího než se zahřát šálkem výborné výběrové kávy. Balíčkem také můžeš potěšit své blízké pod stromečkem. Protože budeš mít o starost míň a protože kávy není nikdy dost :) 

Naše limitka vznikla spojením káv z Peru a Etiopie. Toto spojení spolu neuvěřitelně ladí. Ihned po uvaření vás obklopí neodolatelná vůně pomerančové kůry a perníčku a jakmile ochutnáte, pohladí vás tóny lahodné čokolády a křupavých mandliček.

Peru - Monte Verde

Cafe Monteverde založilo manželské duo Alfonso Tejada a Karen Araoz. Zatímco Tejada i Araoz vyrostli v Rodriguez de Mendoza, dříve společně vlastnili cestovní kancelář v Limě. Po prodeji své agentury oba koupili farmu Timbuyacu a přestěhovali se zpět do svého rodného města.

Farma Timbuyacu se stala základem kavárny Cafe Monteverde, kterou založili v roce 2003. Dvojice se zavázala zlepšit sociální podmínky pro další malé producenty v regionu a představovala si podnikání jako prostředek, který by pomohl producentům v regionu prodávat jejich kávu za lepších podmínek. Od svého založení Café Monteverde navazuje vztahy s celou řadou výrobců a organizací producentů. Kromě výroby řady vlastních mikrolotů z farmy Timbuyacu uvádějí na trh skupinové šarže, jako je tato, a poskytují řadu služeb producentům, se kterými spolupracují.

Farmář: Drobní farmáři (Café Monteverde cooperative)
Farma: Monte Verde
Město: Rodriguez de Mendoza
Oblast: Amazonas
Odrůda: Bourbon, Catimor, Catuai, Pache, Typica
Zpracování: Washed

Etiopie - Iron Lion

Iron Lion je naturálně zpracovaný komunitní lot z regionu Guji v Etiopii. Tato káva se snaží splnit oblíbené požadavky na ovocnou a expresivní etiopskou naturální kávu. Je vytvořena tak, že byly vybrány 3 šarže zpracované naturální metodou nejvyšší kvality z různých mycích stanic, které byly smíchány tak, aby se dosáhlo roční konzistentní profilace. Jedná se o odrůdy 74158, 74110 a 75112.

Jak vznikl název této kávy

Název Iron Lion odkazuje na píseň "Iron Lion Zion" od Boba Marleyho. Texty přímo souvisí s rastafariánskou vírou. Sion je „zaslíbená země“, v písni odkazující na Etiopii. Lev odkazuje na lva z Judy, který se objevil na staré královské etiopské vlajce a představuje Haile Selassieho, bývalého etiopského císaře, kterého rastafariáni považují za svého Mesiáše. Během své vlády bojoval za nezávislost, pokrok a mír. Položil základ pro zrušení pozdního koloniálního otroctví a pro vytvoření demokratické ústavy. Tohle je ryze rebelská káva!

Farmář: Komunitní lot
Farma: Sookoo coffee
Region: Guji, Uraga
Odrůda: 74158, 74110, 75112
Zpracování: Nautral